Matumizi ya viwandani na yanayoweza kuliwa ya tripolifosfeti ya sodiamu
Sodiamu tripolifosfeti ni aina ya kiwanja isokaboni, unga mweupe wa fuwele, mumunyifu katika maji, myeyusho wa alkali, ni polifosfeti isiyo na umbo la maji mumunyifu. Sodiamu tripolifosfeti ina kazi za kucheua, kusimamisha, kutawanya, kusaga, kuiunganisha, kuiba pH, n.k. Inaweza kutumika kama viongezeo vikuu vya sabuni ya sintetiki, kilainishi cha maji cha viwandani, kikali cha ngozi cha kung'arisha ngozi, kikali cha kuchorea, kichocheo cha usanisi wa kikaboni, viongezeo vya chakula, n.k. Kwa hivyo, ni matumizi gani ya kawaida ya sodiamu tripolifosfeti ya viwandani na ya kuliwa?
Matumizi ya kawaida ya sodiamu tripolifosfeti:
1. Hutumika zaidi kama sabuni sabuni ya sintetiki, kwa ajili ya sabuni za kusawazisha sabuni na kuzuia kunyesha na kuganda kwa grisi ya sabuni ya baa. Ina athari kubwa ya uchanganyaji kwenye mafuta ya kulainisha na mafuta, na inaweza kutumika kurekebisha thamani ya PH ya kioevu cha sabuni ya bafa.
Sodiamu tripolifosfeti ni wakala msaidizi muhimu na bora katika sabuni, na kazi zake kuu zinaweza kufupishwa kama ifuatavyo.
① Upanuzi wa ioni za chuma
Maji ya kufulia ya kila siku kwa ujumla yana ayoni za metali ngumu (hasa Ca2+, Mg2+. Wakati wa mchakato wa kufulia, yataunda chumvi ya metali isiyoyeyuka pamoja na dutu inayofanya kazi katika sabuni au sabuni, ili sio tu matumizi ya sabuni yanaongezeka, lakini pia kitambaa baada ya kufulia kiwe na rangi ya kijivu nyeusi isiyopendeza. Tripolifosfeti ya sodiamu ina sifa bora za ayoni za metali ngumu zinazochemka, ambazo zinaweza kuondoa athari mbaya za ayoni hizi za metali.
② Kuboresha jukumu la kuyeyuka kwa jeli, uundaji wa emuls na utawanyiko
Uchafu mara nyingi huwa na ute wa binadamu (hasa protini na vitu vyenye mafuta), lakini pia huwa na mchanga na vumbi kutoka kwa ulimwengu wa nje. Hata hivyo, tripolifosfeti ya sodiamu ina athari ya uvimbe na kuyeyuka kwenye protini na ina athari ya myeyusho wa kolloidal. Kwa vitu vyenye mafuta, inaweza kukuza uundaji wa emulsification. Ina athari ya kusimamishwa kwa kutawanya kwenye chembe ngumu.
③ athari ya kubana
Sodiamu tripolifosfeti ina athari kubwa ya kuzuia alkali, hivyo thamani ya pH ya mchanganyiko wa kuosha hudumishwa kwa takriban 9.4, ambayo husaidia kuondoa uchafu wa asidi.
④ Jukumu la kuzuia kuoka
Sabuni ya sintetiki ya unga ina sifa za mseto, kama vile kuhifadhiwa mahali penye unyevunyevu mwingi, kuoka kutatokea. Sabuni zilizooka ni ngumu sana kutumia. Heksahidrati inayoundwa na sodiamu tripolifosfeti baada ya kunyonya maji ina sifa za kavu. Wakati kuna kiasi kikubwa cha sodiamu tripolifosfeti katika fomula ya sabuni, inaweza kuzuia jambo la kukaoka linalosababishwa na kunyonya unyevu na kudumisha umbo kavu na la chembechembe za sabuni ya sintetiki.
2. Utakaso na ulainishaji wa maji: sodiamu tripolifosfeti huondoa chelate za ioni za chuma zenye ioni za chuma katika myeyusho wa Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, n.k., ili kutoa chelate zinazoyeyuka, na hivyo kupunguza ugumu, na hutumika sana katika utakaso na ulainishaji wa maji.
3. Kilainishi cha maganda: fanya mboga na matunda kulainisha maganda haraka, fupisha muda wa kupikia na uboreshe kiwango cha uondoaji wa pectini.
4. Kizuia kubadilika rangi, kihifadhi: kinaweza kukuza kuoza kwa vitamini C na kufifia kwa rangi, kubadilika rangi, kinaweza kuzuia uharibifu wa nyama, kuku, samaki, ili kuongeza muda wa kuhifadhi chakula.
5. Kinga ya upaukaji, deodorant: huboresha athari ya upaukaji, na inaweza kuondoa harufu mbaya katika ayoni za metali.
6. Wakala wa kuua vijidudu na bakteria: huzuia ukuaji wa vijidudu, kwa hivyo ina jukumu la kuua vijidudu na bakteria.
7. Kiunganishi, kinyunyizio cha nyama ya kusaga rangi, kikali cha kuzuia utenganishaji, kikali cha unene: kutawanya au kutuliza usimamishaji wa vitu visivyoyeyuka ndani ya maji ili kuzuia kushikamana na ugandamizaji wa usimamishaji.
8. Kihifadhi na kihifadhi chenye nguvu: Dhibiti na udumishe kiwango thabiti cha PH, ambacho kinaweza kufanya chakula kiwe na ladha tamu zaidi. Dhibiti asidi, kiwango cha asidi.
9. Kiambato cha kuhifadhi maji, kiambato cha kulainisha, kiambato cha kulainisha: kina athari iliyoimarishwa kwenye protini na globulini, kwa hivyo kinaweza kuongeza ulainishaji na uhifadhi wa maji wa bidhaa za nyama, kuboresha upenyaji wa maji, kukuza ulainishaji wa chakula na kuboresha ubora wa chakula, na kudumisha ladha nzuri ya chakula.
10. Kizuia mgandamizo: Katika bidhaa za maziwa, inaweza kuzuia mgandamizo wa maziwa wakati wa kupashwa joto, na kuzuia mgawanyo wa protini ya maziwa na maji ya mafuta.
11. Rangi, kaolini, oksidi ya magnesiamu, kalsiamu kaboneti na maandalizi mengine ya viwandani ya kusimamishwa kama kitawanyizi.
12. Kupaka rangi UKIMWI.
13. Kisafishaji cha matope cha kuchimba visima.
14. Sekta ya karatasi inayotumika kama wakala wa kupambana na mafuta.
15. Kama wakala wa kuondoa gum katika uzalishaji wa kauri.
16. Wakala wa kuchuja ngozi kwenye kiwanda cha ngozi.
17. Kifaa cha kulainisha maji cha boiler ya viwandani.
Mtengenezaji na Muuzaji wa Jumla wa Sodiamu Tripolifosfeti (STPP) | EVERBRIGHT (cnchemist.com)